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(文/六六編)

要跟冰友們分享的是:全球轉載破11萬次分享、讚數高達3萬的「異國風烤肉串」,撒野不只選物選好的,連選文都不會馬虎呢!而且非常非常應景、等不及下個月中秋,隨時想烤就能用上串肉技巧!重點是充滿濃濃的西班牙風情,咬下肉串的瞬間,噴出的香氣彷彿聞到地中海氣候的氣息。

本篇原始資料來自Bien Tasty粉絲專頁,就讓愛吃、愛煮、又愛看美食的#六六編,來跟冰友們分享!

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這樣一桌,要煮多久?答案是30分鐘! 有在露營的你,一定要參考這篇!

這篇有幾個必看的理由:

1.露營在外,爐具火力容易被外在影響,鍋子受熱不均食物容易焦掉。看這篇,能克服!

2.食譜,露營食譜,五道菜在這篇送給你

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撒野✿露營食堂-偷懶的海鮮白醬義大利麵

偷懶露營的必備料理! 

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偷懶露營的必備料理! 

顧及要看起來顏色多~美美的、要好吃、還要營養均衡~ 

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方便簡單的做法,當早午餐、下午茶都很適合的露營料理!

食材 (1 人份)5 分鐘

金針菇適量
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這道甜點適合在家裡製作,也是有點難度的甜點,但成功會非常有成就感! 

做好後就能帶可麗露去露營,或帶可麗露去野餐囉^^

會想到要介紹這道甜點,因為~可麗露的露就是露營的露,一講到心都飛了!介紹給各位~

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特色一:免換鍋,露營時單口爐/卡式瓦斯爐一台就能煮! 

特色二:零失敗,簡單失敗度低~露營新手或料理新手都容易掌握! 

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Snow Peak 荷蘭鍋料理- 一烤三吃之烤雞、激香馬鈴薯、雞油烤地瓜,要感謝撒野新竹門市陀螺整理分享、撒野新竹門市祥文跟撒野冰友羅弘政一同協烤~

一烤三吃完成香噴噴的烤雞,還有可當主食的澱粉類馬鈴薯、地瓜,花一次時間幸福滿點!

●荷蘭鍋悶馬鈴薯 (暗藏洋蔥)

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Snow Peak 荷蘭鍋料理-椒麻烤雞,要感謝 Elsen Liu 烤雞哥分享~

烤雞哥的食譜:

椒麻烤雞 把辣椒粉,黑胡椒粉,花椒粉,蒜末,鹽巴等五樣,充分混合,均勻塗全雞裡外,於冰箱冷藏室,靜置24小時。

放入大型荷蘭鍋烤1.5小時,離火後,放置悶0.5小時。

雞的下方置小鋼盆,接住雞油,並可撐起雞,以加大受熱面積。

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作者:簡小卷

做法:

step1

首先吐司如果像瑞穗牧場一樣,長方形的吐司,請將邊邊去掉喔!!但邊邊不要浪費,一樣可以烤完,當莎拉的配料,或是放在濃湯裡面,單單當零嘴吃也很香喔!!如果是一般方形的吐司,就建議不去邊囉!這樣押模起來大小剛好!!

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材料:

 

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材料:

 

1.          適當大小豬肋排2塊。

2.          市售小磨坊『墨西哥番椒』和『普羅旺斯香草』燒烤調味料。

 

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主講人:滷蛋

 

 

宵夜的第一選擇!

 

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主講人:滷蛋

 

 

香噴噴的麻油味~

 

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 主講人:滷蛋


在山上辣辣的菜色,超級下飯!

 

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洋芋咖哩飯
材料:
黃心薯3 洋蔥1 咖哩塊1(6人份) 咖哩粉2大匙 1200c.c 白飯適量

調味料:
1.
洋蔥切大丁,馬鈴薯帶皮切大滾刀塊
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荷蘭鍋也能變出印度風味餐喔~

為生活增添不同樂趣!!

印度烤餅分成兩個部份:咖哩風味醬、印度薄餅

首先就從"簡單"卻要一點時間的"烤餅本身"開始


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材料:

  1. 寧波年糕-切片
  2. 香菇-切絲
  3. 芹菜-切小段
  4. 大白菜(或高麗菜)
  5. 紅蘿蔔-切絲
  6. 醬油-一大匙
  7. 烏醋-兩茶匙
  8.  -少許

 

做法:

  1. 荷蘭鍋熱鍋後加油,先爆香香菇再將紅蘿蔔一同下鍋拌炒
  2. 大白菜及芹菜下鍋稍微拌炒後,加入醬油及烏醋
  3. 將年糕平鋪在白菜上,重點是千萬別讓年糕貼到鍋壁,會比較不好處理喔~~
  4. 上面也要再鋪一層菜葉避免沾到鍋蓋
  5. 蓋起鍋蓋悶五分鐘~~
  6. 打開鍋蓋,將底下的料稍作翻拌把顏色均勻的拌到年糕上!
  7. 大功告成!!

 


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如何利用荷蘭鍋煮出白花花又香噴噴的白飯呢?


作法:
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