主講人:滷蛋


在山上辣辣的菜色,超級下飯!

 

可以讓你多吃個幾碗飯的啦!

 

 

 

材料:

 

1.雞胸肉─傳統市場可以幫忙切丁,大賣場的大多比較老

 

2.豆瓣醬─視個人吃辣程度購買(可分裝在塑膠瓶內減少帶玻璃瓶的重量)

 

3.辣椒─視個人愛辣程度添加

 

4.米酒─少許(可分裝在塑膠瓶裡減少帶玻璃瓶的重量)

 

5.─少許(紅綠的搭配可以增添視覺的享受)

 

6.蒜─少許(可以幫忙殺殺肚子裡的壞菌)

 

7.油─少許(可分裝誰塑膠瓶裡減輕重量)

 

做法:

 

1.     首先將雞胸肉在家裡炒熟(記得用炒的─用煮的容易爛掉)後放冰箱冷凍,在家凍個二天山上可以第三天還可以吃到好吃的雞肉喔!

 

2.     在鍋上先放上少許的油,待油微熱後再將適量的蒜頭及辣椒放下鍋爆香。

 

3.     隨後加入豆瓣醬及雞胸肉(視情況加入少許的水及米酒)。

 

4.     持續翻炒直到雞胸肉將豆瓣醬吃入味

 

5.     最後再將未撒上,就完成一份符合視覺、味覺的美味料理囉!

 

 

 

後記:如果能先在家裡把肉事先料理好,則可以延長肉的保存時限及減少料理肉類所需的燃料。
因為滷蛋比較喜歡帶無骨的雞胸肉上山,一來沒有骨頭可以減輕重量,二來不會有處理骨頭的問題、三來可以盡情的大口咬肉享受吃肉的快感。

 

 

文章標籤

創作者介紹

撒野戶外露營用品 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()