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方便簡單的做法，當早午餐、下午茶都很適合的露營料理！

食材 （1 人份）5 分鐘

金針菇適量
蛋1顆
起司1片
油適量
白胡椒少許
鹽少許
吐司2片
  • 1先將蛋打散、起司片撕成小塊備用(如直接使用起司絲準備適量即可)，金針菇切小段，在鍋中加入油、金針菇、鹽、白胡椒拌炒至熟
  • 2將金針菇在鍋中鋪放均勻，均勻倒入蛋液、撒上起司，蓋上鍋蓋
  • 悶至起司融化蛋也熟的差不多即可開蓋，將蛋捲成蛋捲盛盤就完成囉~
    3悶至起司融化蛋也熟的差不多即可開蓋，將蛋捲成蛋捲盛盤就完成囉~
  • 若是使用有鹽起司可能會比較鹹，搭配吐司一起吃風味更佳！也更有飽足感喔！ 再搭配一杯咖啡或果汁更是一種享受~
    4若是使用有鹽起司可能會比較鹹，搭配吐司一起吃風味更佳！也更有飽足感喔！ 再搭配一杯咖啡或果汁更是一種享受~
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小撇步

1.金針菇亦可用其他自己喜歡的菇類替換或綜合菇類，量也可依喜好增減，但須注意也不能太多唷~ 
2.如起司是用有鹽的炒菇類時也可以不用加鹽


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